锅巴是早餐时不可或缺的食材,但很多人可能都没有想过自己动手做一次锅巴。其实,自己在家做锅巴也不难,今天给大家推荐一种手工锅巴的制作方法,让您健康美味吃上完美口感的锅巴。
所需食材:
- 大米:200克
- 水:适量
- 盐:适量
- 植物油:适量
制作步骤:
- 将大米淘洗干净后浸泡半个小时。
- 加入适量清水,放入电饭锅或锅中煮熟后捞出
- 用锅铲将米饭压碎,均匀铺在锅底上
- 用小火慢慢翻炒即可。要注意火不能太大,以免锅巴炒焦。
- 当锅巴变成金黄色时,撒一点盐。再继续翻炒,让锅巴颜色更加均匀。
- 最后,将锅巴装在碗里,加上一点植物油拌匀。
操作简单,食材易得,自己制作锅巴非常方便,同时还能制作出又香又脆的锅巴,比市售的锅巴更加健康美味。