生蚝是海鲜中非常美味且受欢迎的一种。但是对于那些没有亲身经验的人，蒸生蚝却可能不太容易。很重要的一点是烹饪时间，
生蚝一蒸过头就会变得过于硬邦邦，过生则会产生不好的口感和影响健康。所以，生蚝蒸多久是个非常重要的问题。
如果你想要一份爽滑的生蚝，我们给出的最佳时间是大约4到6分钟。这个范围是适合大部分人口感口味的，当然如果您更喜欢煮的更爽，可以减少一点蒸的时间。
我们推荐的最佳温度是135度，也就是说，当温度达到了这个程度，我们就可以开始蒸生蚝了。在蒸的过程中我们可以适当的增加温度，这样能够保证蒸好的蚝肉口感更佳。
此外，在蒸制生蚝之前，我们还应该把生蚝外表的污垢以及海藻清除掉。大约用清水冲洗几遍即可。另外，在蒸之前可以在生蚝上淋上少量的橄榄油，这样可以使味道更加丰富。
