家常腌黄瓜是很多家庭的必备小菜，既美味又方便。今天，小编就来分享一下自己的腌黄瓜做法，方便大家在家里也能做出一份美味的家常腌黄瓜。
材料：
- 黄瓜2条
- 盐适量
- 红辣椒、蒜末各适量
- 醋适量
- 生抽适量
- 白糖适量
做法：
- 将黄瓜洗净，切成小段备用。
- 在黄瓜中加入适量的盐，揉捏至黄瓜出水，大约腌制2小时左右。
- 将黄瓜沥干，放入碗中。加入切好的红辣椒和蒜末，搅拌均匀。
- 在碗中加入适量的醋、生抽、白糖，再搅拌均匀。放置30-60分钟即可享用。
家常腌黄瓜的做法其实非常简单，大家可以根据自己的口味适当调整各种调料的比例。家里来客人时，一份腌黄瓜不但可以作为酒菜，也是下饭的好菜哦。
