鲑鱼卵，食之无腥味，口感细腻，每条鱼仅有约三五十粒，珍贵得不得了。其富含欧米茄3脂肪酸、矿物质及维生素E等营养元素，有助于舒缓焦虑、缓解疲劳等功效，受到越来越多人的喜爱。
一、正确的泡鲑鱼卵方式
鲑鱼卵一般会被放在一盘清水里进行泡制，但是时间要把握好，过久会影响口感，泡制时间约为15分钟。此外，在泡制的过程中可以放入少量盐巴，能够减轻腥味。
二、美味食用方法
鲑鱼卵口感鲜美，可以搭配海苔进行口感的升级，也可以搭配生鱼片等食材，更加美味可口。
三、小贴士
1、鲑鱼卵加热可能会造成质地变硬，口感不佳，因此不建议加热食用；
2、鲑鱼卵内含盐分较高，也存在一定的饱腹感，食用量应适量；
3、部分人对鲑鱼卵过敏，有过敏体质的食用时应谨慎；
4、适量存放于低温环境下，保持其鲜嫩口感。
