纪念成汤，又称纪限汤，是一款很早以前就存在的汉族传统养生食疗佳肴。据传为晋代医药学家纪晓岚教授的家传秘方。纪念成汤作为一款糯米、桂圆、红枣、米酒做成的饮品，口感香甜，营养丰富，被许多人奉为延年益寿的秘方。
据传说，纪念成汤的名字来源于纪晓岚接受医生召唤，为一位年高体弱的贵族病人治病时所研制，由于此病人不爱吃药丸类的治疗方式，纪晓岚于是研究了一种用食物疗法来治疗的方法，这种食物就是成汤。
食用纪念成汤可以滋补身体、清热补虚、缓解心情、舒缓神经，对即将或者正在进入老年的人有很大的帮助。不仅如此，纪念成汤还具有美白、润肤的作用，许多女性都将其作为美容秘诀，长期喝可以使皮肤保持水润、细嫩、修复肌肤。
在现代曾经被遗忘的纪念成汤，如今又重新走进人们的视野。人们不断在探索、研究，相信在未来纪念成汤还会得到更广泛的传播与应用。
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