宝鸡美食是陕西美食中不可或缺的一部分。作为陕西的第二大城市，宝鸡有着丰富多彩的美食文化，融合了川、陕、鲁等多种地方特色风味。在宝鸡人的心中，小吃是不得不提及的，而宝鸡小吃的发展历史也可以追溯到唐代。
天宝年间，玄宗敕建的金丝洞，也被命名为玉华洞，是供奉玉皇和三清的道观，以及清素斋、正气斋等。后在洞中商家经营食品，被称为“玉华洞小吃”，从此开创了宝鸡小吃之路。至今，小吃已经成为了宝鸡人日常饮食中不可或缺的一种方式。
宝鸡小吃中，最有名的要数“小吃街”了。小吃街位于宝鸡市中心区，东起东二环路，西至幸福路，南至十字路口，北至长宁路。小吃街上聚集了大量的餐饮摊位和小吃店铺，包括“葫芦头”、“羊肉肉夹馍”、“胡辣汤”以及“糖芋苗”等小吃，美食种类丰富。每到晚上的时候，小吃街便人头攒动，在这个充满了浓郁的地方特色和地域文化气息的小吃集散地，吃货们可以一边享用美食，一边感受到浓郁的宝鸡人文气息。
当然，在宝鸡还有很多其他的美食，比如麻辣烫、豆皮、肉夹馍、肉丸、葫芦头、茶汤、油炸茶花等等，每一种美食都有着独特的制作工艺和独到的口味。宝鸡美食的发展和变革，正是凝聚着宝鸡人的历史、文化、风俗和传统。
