糖醋白菜是一道热门家常菜，它不仅口感松脆，色彩艳丽，而且烹饪过程简单，操作方便，是居家烹饪的必备之选。下面我们来看看如何制作这道美味的糖醋白菜。
原材料：白菜心一颗，红椒，黄椒各50克。
调料：食用油、白糖、醋、盐、鸡精、葱姜蒜末、生抽、料酒适量。
步骤1：将白菜心洗净切成2cm的块，用开水焯烫过后捞出泡入冷开水中备用。
步骤2：红椒、黄椒分别洗净切成斜块。锅热油，加入葱姜蒜末爆香。
步骤3：加入红椒、黄椒快速翻炒均匀，加入糖和醋继续快速翻炒。
步骤4：加入生抽、料酒、盐、鸡精继续翻炒均匀，再加入白菜心与调料充分翻炒均匀。
最后盛出即可，可以一边欣赏浓浓的红色，一边享受美食带来的幸福感。相信这道美食一定会成为你家中的香饽饽。
