春秋战国时期，《吕氏春秋》中就有一则关于燕窝的记载，史上第一篇关于燕窝的记载就此留存下来。燕窝是指燕子的口水结晶，是远古时期的奢侈佳品
。
据科学研究，燕窝富含胶原蛋白、氨基酸、多糖、矿物质和微量元素等营养成分，有滋补养颜、抗衰老、健脑、益智、镇静定志、滋阴润燥、强身健体、美容养颜等功效。
但是需要注意的是燕窝并非万能药，适量食用即可，过度食用可能会有一定的副作用，如导致上火、发胖、口干、肝损伤等，特别是孕妇、高血压、糖尿病患者、过敏体质者、容易引发过敏反应的人以及正在服用药物的人，不适合食用燕窝。
希望本文能够带给读者对于燕窝的更深认识，让大家享受到燕窝所带来的营养和美丽。
