蕃茄鱼是一道来自于西餐文化的美食。它由鱼肉和蕃茄作为主要材料，采用烤、煎、炖等方式制作。在中国的厨房中，制作蕃茄鱼已经成为一道经典的菜肴之一。
做蕃茄鱼的时候，首先要选择新鲜的鱼肉，最好是红色或白色肉质的鱼，这样可以使蕃茄鱼的口感更好。其次，加入适量的蕃茄和洋葱，可以让蕃茄鱼的味道更加的鲜美。最后放入适量的盐、胡椒粉等调料，烤制出一道金黄色的蕃茄鱼，肉质鲜嫩，酸甜适口。
蕃茄鱼是一道爽口美食，含有丰富的蛋白质、钙、硒等营养成分，对保持人体基本代谢功能、增强免疫力、有助于抵御疾病都有很好的作用。
喜欢蕃茄鱼的朋友不妨在家里试着做一做，自己动手，健康又美味。
