春笋炒肉是一道美味营养的家常菜。它以鲜嫩的春笋与鲜香的炒肉搭配,口感丰富,营养丰富。下面为大家介绍一下春笋炒肉的做法及其营养价值。
材料:
- 春笋300克
- 猪肉100克
- 葱姜蒜适量
- 酱油、盐、料酒适量
- 生抽、老抽各适量
- 淀粉适量
- 食用油适量
步骤:
- 将春笋去皮切片,用盐水焯水后沥干备用。
- 猪肉切片,加料酒、盐、生抽淀粉腌制片刻。
- 锅中倒油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
- 加入腌制好的猪肉炒至变色,加入春笋炒匀。
- 加入酱油、盐、老抽调味,炒匀至春笋熟透即可。
营养价值:
1. 春笋富含膳食纤维,有助于消化,促进肠道蠕动,预防便秘。
2. 猪肉是优质蛋白质的来源之一,富含丰富的氨基酸和维生素,有助于身体修复和维持免疫功能。
3. 此菜品的热量适中,既满足了身体的能量需求,又不易导致脂肪过量。
4. 配菜用葱姜蒜等调味料,增加了味道的丰富性,有助于增进食欲和消化。
以上就是关于春笋炒肉的做法及其营养价值的介绍,希望对大家有所帮助。欢迎尝试制作这道美味的家常菜,享受美食带来的快乐!