炸萝卜丸子的制作方法
炸萝卜丸子是一道美味可口的传统中国小吃，外脆内软，口感丰富，让人回味无穷。下面就让我们来学习一下如何制作这道经典的炸萝卜丸子吧！
材料：
- 200克鲜萝卜
- 100克糯米粉
- 50克面粉
- 适量盐、胡椒粉、五香粉、鸡精
- 适量食用油
步骤：
- 将鲜萝卜刮皮，洗净后切成小块，放入搅拌机搅打成泥状。
- 将搅打好的萝卜泥放入纱布中，稍微挤压一下，去掉多余的水分。
- 将萝卜泥放入一个大碗中，加入糯米粉和面粉，搅拌均匀。
- 适量加入盐、胡椒粉、五香粉、鸡精，调味搅拌均匀。
- 用手将面糊揉成小块丸子状。
- 将炸锅中加热油，待油温达到160°C时，将丸子放入锅中炸至金黄色。
- 捞出沥干油份，沥干后放入盘中即可。
这道炸萝卜丸子制作简单，口感香脆可口，可作为下午茶点或家庭聚餐的美味选择。赶快动手试一试吧！
