要了解黑瞎子是什么，我们首先得了解什么是瞎子。瞎子是一种鱼类，属于朝鲜蓝鳍鱼科。而黑瞎子是瞎子这个品种的一种。它在中国南海、东海、黄海等海域都有分布，是非常常见的一种海鲜。不仅仅是在中国，黑瞎子在东南亚国家也有很大的市场。而黑瞎子因为肉质鲜美又含有较多的营养物质，深受消费者的喜爱。
黑瞎子一般生活在海底的深处，其外观和瞎子有些相似，但是黑瞎子的头部和尾部没有特別的花纹，外表特别考究的消费者可能会嫌弃它外表不够美观。但是，它的肉质却非常鲜美。黑瞎子的肉质细嫩，口感绝佳，是非常适合搜罗海鲜的美食家们的最爱。它含有高蛋白质、低脂肪、低胆固醇，还含有钙、铁、锌、硒等多种微量元素，对人体健康非常有益。
黑瞎子是一种很值得品尝的海鲜，它不仅鲜美可口，而且含有丰富的营养物质。我们可以拿它来热炒、做汤、腌制等，都有其独特的美味。每一口都充满着浓郁的海鲜味，非常满足人们的味蕾。如果您还没有尝试过黑瞎子的美味，不妨试一试，相信您一定会爱上它的！
