京官一直以来被人们认为是权力和财富的象征，根据传统观念，京官们应该是有钱有肉的。然而，究竟是谁说京官有钱有肉？这个问题引发了人们的思考和讨论。
在古代中国，京官是指在京都（即今天的北京）居住和工作的官员。他们拥有权力和特权，享受着许多优厚的待遇。由于他们掌握着朝廷的重要职位，很多人普遍认为他们富有且生活奢华。
然而，实际情况可能并非如此。历史上一些著名的京官，例如包拯、杨六郎等，他们虽然在京都担任重要职务，但却一直过着朴素的生活。他们注重为民伸张正义，不图私利，因此并没有积累太多的财富。
换言之，穷官富官的说法并不全面准确。有些京官可能确实富有，但也有很多京官并不富裕。他们的生活水平和财富状况取决于他们个人的素质、修养和为官之道。
因此，总结起来，穷官富官并不是绝对的，不能一棒子打死所有的京官。只有经过深入了解和客观评价，才能得出更准确的结论。