琼脂糖凝胶电泳是一种常用的分离和分析生物大分子的方法。其原理是利用琼脂糖凝胶的孔隙结构来分离生物大分子，通过电场使带电颗粒在凝胶中迁移，从而实现对生物大分子的分离和纯化。
琼脂糖凝胶是由琼脂糖和硼酸等化合物复合制成的一种凝胶，其特点是孔隙大小均匀，适合于分离不同大小的生物大分子，如DNA、RNA和蛋白质等。其中琼脂糖是主要成分，其特点是高度透明，适合观察生物大分子的迁移状况。
在实验中，通过将待分离的物质与琼脂糖混合后，制成琼脂糖凝胶胶块。将琼脂糖凝胶胶块置于电泳池中，加上一定电流，待样品进入琼脂糖凝胶孔道之后，加电流就可以让生物大分子在琼脂糖凝胶中迁移，最终分为不同的条带，便于观察和分析。
琼脂糖凝胶电泳广泛应用于分离和纯化DNA、RNA、蛋白质等大分子物质，是生物学、分子生物学、生化学等领域中常用的实验技术。
除此之外，琼脂糖凝胶电泳还可以用于鉴定基因突变、检测病菌和植物病原菌等，具有重要的科研和实际应用价值。
