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白条朱鲔,一年一度的美味

来源:心才杂文网

又到了一年一度的朱鲔季节,朱鲔作为日本文化的重要组成部分,其三文鱼身上的绿肉,成为了日式料理里的常客。但其实,与红肉的三文鱼相比,朱鲔不单单是颜值好看,它更加健康美味。

白条朱鲔与其他三文鱼相比,明显它是白色的,因此,它也被称为白身鲔鱼。在中国,可以吃到当季最新鲜的它,北海道白条渔业,是日本华北地区最大的白条鲔鱼渔业,误差不到两个小时的捕捞与冷链保鲜,适合中国海域的肥美暖湿环境,让白条朱鲔口感时令、甘美、嫩滑,由此也掀起了芝士朱鲔、黄瓜朱鲔等种种崭新层面。

在中国,朱鲔的推广还带来了一波健康饮食潮流,不是通常听到的盐渍三文鱼,朱鲔被定义为原生天然的美食。他们在自然生境下生长,被政府监管进行日常检查和维护。他们的肉质有着天然的美味和丰富的营养素。因此,健康的消费者选择了朱鲔作为自己餐桌上的优质食材。

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