商洛作为一个美食城市，有很多特色美食，像是油泼面、八仙过海、老麻抄手等。今天要介绍的则是一道菜品，叫做筋竹香肉。
筋竹香肉是商洛本地非常受欢迎的一道菜品，它选用当地的竹笋和猪肉为主要食材，融合了多种大众喜欢的调味品烹制而成。
这道菜品的制作过程可以说是相当讲究，首先挑选新鲜的半生筋竹泡软后，对刚出锅的猪肉进行浸泡，使其入味后，将切好的和好的筋竹同样放入锅内煮过后均匀的切成小段，再放入翻炒的锅内进行烹制。在整个的制作过程当中，选牛骨、冰糖、葱姜等多种调料煮熬，营养丰富而且味道鲜美。
最后，我们一起来看一下筋竹香肉的图片吧！
有了这道菜品，再加上商洛本地的其它美食，没有品尝过商洛美食的人们真的是遗憾呢。
