蘑菇是一种常见的食用菌，也是人们一样平常餐桌上的佳肴。蘑菇的种类繁多，形状、口感、食用方式不尽相同。下面我们就来先容一下几种常见的蘑菇。
一、金针菇
金针菇也叫金针菜、金针菌、金针蘑，形状细长似针，故而得名。黄白相间的金针菇色泽鲜亮，口感细嫩爽滑，含有多种氨基酸和矿物质，因此备受迎接。
二、杏鲍菇
杏鲍菇是近年来对照盛行的一种蘑菇。它扁平、宽阔，色泽晶莹，有鲍鱼的肉质口感，故而得名。杏鲍菇富含多种营养因素，具有调治肝脏功效、防止动脉硬化、减肥瘦身的功效。
三、平菇
平菇又称“洋菇”，是一种口感鲜嫩、芬芳四溢的蘑菇。它的肉质对照厚实，汁液许多，风味怪异。平菇相宜多种烹饪方式，可以生食、煮汤、炒菜等。
四、香菇
香菇是一种具有浓郁香气的蘑菇，形状似伞，色泽棕红，味道鲜美。香菇富含氨基酸和维生素B族，具有提高人体免疫力、延缓朽迈的功效。
以上就是几种常见的蘑菇种类，它们各具特色，有的鲜美适口，有的营养厚实，有的具有药用价值。在烹饪时，我们凭证差异的口感、区域、天气等选择合适的蘑菇，可以制作出更鲜味、更康健的菜肴。
常见蘑菇的种类
蘑菇是一种多年生真菌，是成群生长的，坚硬的，有浅色环带的孢子囊的真菌。蘑菇的品种千奇百怪，天下上有许多种蘑菇，其中有一些蘑菇是人们常吃的食用菌。今天我们就来体会一下常见的蘑菇种类。
1. 金针菇
金针菇，也叫金针菜、银针菇、冬菇等，是一种食用真菌。金针菇味道鲜美，营养价值极高，被誉为“菇中之王”。金针菇生长快，自发芽至生长成菌子仅需一周左右的时间，被誉为快菇。
2. 平菇
平菇，是一种食用菌中对照普遍的品种，口感鲜美，肉质脆嫩。之以是叫平菇是由于它的盖子很平。
3. 香菇
香菇，又称香蕈，是一种天下著名的菌类之一，中国、日本、朝鲜三国将它誉为“菇中之皇”。香菇营养厚实，不含脂肪，能够抗疲劳，增强人体性能，被誉为增强抵制力，养生美食。
4. 茶树菇
茶树菇是一种鲜味且营养价值极高的食用菌品种，味道鲜美，口感丰满，肉质松软。茶树菇含有厚实的卵白质和多种氨基酸，具有抗癌、抗氧化等多种保健功效，是一种滋补佳品。
你体会这些常见蘑菇的种类吗？
蘑菇是一种高卵白、低脂肪的食物，在我们的饮食中具有十分重要的职位。下面我们来先容一下常见的蘑菇种类。
白蘑菇
白蘑菇，又叫平菇、洋菇，是蘑菇中的一种常见品种。它的肉质厚实，含有厚实的卵白质、钙、磷等营养因素。适量食用可增强免疫力、促进骨骼的生长。
香菇
香菇，又名冬菇、松茸，含有人体所需的18种氨基酸和多种微量元素，是十分有益的食材。它有很好的营养保健作用，可以供应身体所需的卵白质和能量，增强人体性能。
金针菇
金针菇，属于真菌，色白质嫩，口感鲜美，是营养厚实的高卵白、低脂肪的食材。金针菇富含维生素B族、氨基酸等多种营养因素。它尚有利尿、减肥、抗癌等功效。
木耳
木耳，又名黑木耳、云耳、银耳，是一种高纤维的食材。它的营养因素十分厚实，含有卵白质、氨基酸、糖类、维生素和多种矿物质等，具有很好的滋补保健作用。适当食用还可以润肺止咳、预防伤风。
茶树菇
茶树菇是一种高卵白、低脂肪的食材，含有多种氨基酸和矿物质，对人体康健十分有益。适当食用可以提高人体免疫力、预防血虚等疾病。
以上就是一些我们一样平常生涯中常见的蘑菇种类，不仅味道好、营养厚实，而且价钱实惠，是异常适相助为一样平常饮食中的食材。
