广州特产是指在广州本地生产的、有独特的风味、口感和历史传承的食品、饮料或其他物品。广州是中国南方著名的历史文化名城之一，也是全国重要的经济、文化、交通中心之一。因为地理位置优越、气候温暖、水质优良等多种原因，使得广州形成了独特的饮食文化和美食天堂的地位，而广州特产就是广东美食的代表之一。
广州特产包括肠粉、虾饺、叉烧包、鲜花饼、桂花糖、豆腐脑、叉烧、烧鹅、牛肉火锅料、海味、月饼等多种美食。其中，肠粉是广州早茶必点美食，外皮薄而软、馅料丰富，还能加入虾、牛肉等。虾饺也是广式点心之一，其筋道的虾肉和Q弹的皮，是广式早茶中不可缺少的食品。
此外，广州还有著名的荔枝肉、广式烧腊等传统名菜。荔枝肉是将荔枝肉和叉烧拌在一起蒸制而成的，口感鲜美，入口即化，是广州的传统名菜之一。广式烧腊则是以叉烧、蜜汁烧鸭、烧肠、烧腩肉等为主要菜品，搭配蒸包、烧饼、糯米饭等食用，口感鲜美，经久不腻。
除了美食之外，广州的特产还包括手工艺品、工艺摆件、茶叶、珠宝首饰、丝绸制品等，各有独特的工艺和文化背景，是不可多得的纪念品。
