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品味正宗上海葱油小笼包

来源:心才杂文网

葱油和小笼包是上海的两道传奇美食,而将这两种美食结合在一起,便成了一种独具特色的上海小吃——上海葱油小笼包。

上海葱油小笼包制作时需要选用新鲜、嫩滑的小麦粉和猪肉馅,经过精细的加工工序,才能制作出外皮薄,汁水丰富,香气四溢的小笼包。

最重要的是葱油的制作,上海葱油小笼包用的葱油必须选用质量上乘的小葱和食用油,制作出来的葱油香味浓郁,口感丰富。

品尝上海葱油小笼包的过程便是一次回味上海记忆的旅程。你可以品味到包子馒头的扎实和小笼包汤汁的鲜美,更可以感受到上海老字号餐厅的精湛技艺与千年历史。

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