乌鱼子是一种非常营养的食物，而且做起来也非常简单。今天我们就来介绍一下如何在20分钟内做出美味的乌鱼子。
材料
- 乌鱼子
- 姜片
- 葱姜汁
- 盐
- 糖
- 料酒
- 生抽
做法
- 将乌鱼子洗净，加适量盐搓揉，并过水焯烫去腥味；
- 将焯烫好的乌鱼子沥干水分，放入碗中，加入适量的生抽、糖、盐、姜片、料酒、葱姜汁充分腌制10分钟；
- 腌制好乌鱼子后，将乌鱼子放到锅中，加适量水，大火烧开，中火炖煮5分钟即可；
- 将煮好的乌鱼子装盘，最后撒上葱花点缀即可。
用这样的方式做出来的乌鱼子既美味又营养，而且非常简单易操作。
20分钟就能做出美味的乌鱼子！
来源：心才杂文网
