咖喱牛肉土豆是咖喱菜系中最为经典的一款佳肴，其香气四溢，让人胃口大开。下面，我们来分享一下制作咖喱牛肉土豆的秘诀。
原料：土豆、牛肉、椰浆、咖喱粉、洋葱、大蒜、姜、盐、植物油。
做法：
步骤1：将土豆和牛肉分别洗净，去皮后切成块状，姜、大蒜和洋葱切末备用。
步骤2：锅中加植物油，放入大蒜、姜末和洋葱末炒香，放入牛肉煸炒，待牛肉变色后加入洋葱继续翻炒均匀。
步骤3：将切好的土豆块放入锅中，倒入适量的水，盐适量，加盖煮至土豆稍软（时间约15分钟）。
步骤4：在牛肉土豆煮的同时，准备咖喱汁，将适量的咖喱粉放入碗中，加入少量的椰浆调成糊状，椰浆最好选择浓稠的，口感更加丰富。
步骤5：将做好的咖喱汁慢慢倒入锅中，小火炖煮十分钟左右，使酱汁渐渐浓稠，口感更佳。
步骤6：盛盘即可享受美味。快来试试吧！
