椒盐土豆是一道兼具美味、健康的小吃，属于川菜中的经典美食之一。其主要食材是土豆，同时还需要配以食盐、红辣椒等。这种美味可口的菜品，深受广大吃货们的喜爱。下面就为大家分享一下这道美食制作的具体步骤。
制作材料：
土豆、植物油、红辣椒、花椒、盐、生姜。
制作步骤：
1、将土豆去皮后切成小块；
2、烧一锅热水，加入适量盐和生姜，将土豆煮熟；
3、捞出土豆块晾凉，备用；
4、热锅凉油先放入花椒和红辣椒爆香；
5、放入土豆块，开始翻炒，期间可以加入适量盐进行调味即可。
小贴士：
1、炒制的时候可以加入葱姜蒜等佐料；
2、如果喜欢麻辣味，可以适量多放点红辣椒；
3、炒之前可以先将土豆稍微腌一下。
