肌红卵白（Myoglobin，简称Mb）是一种含有铁的卵白质，主要存在于肌肉细胞中。它的主要作用是存储和运输氧气。
肌红卵白的结构和血红卵白的结构异常相似，都是由四个卵白质亚基和一个铁离子组成。差异之处在于肌红卵白中只有一个氧气连系位点，而血红卵白则有四个。
肌肉细胞需要氧来天生能量，并通过肌红卵白来获得氧气。它在运动时会将氧气释放出来，从而为肌肉提供能量。肌红卵白的含量可以反映出肌肉的氧运送能力，一样平常来说，运发动的肌红卵白含量会比通俗人高。
肌红卵白（Myoglobin，简称Mb）是一种含有铁的卵白质，主要存在于肌肉细胞中。它的主要作用是存储和运输氧气。
肌红卵白的结构和血红卵白的结构异常相似，都是由四个卵白质亚基和一个铁离子组成。差异之处在于肌红卵白中只有一个氧气连系位点，而血红卵白则有四个。
肌肉细胞需要氧来天生能量，并通过肌红卵白来获得氧气。它在运动时会将氧气释放出来，从而为肌肉提供能量。肌红卵白的含量可以反映出肌肉的氧运送能力，一样平常来说，运发动的肌红卵白含量会比通俗人高。
