春卷是大名鼎鼎的美食之一，哪怕是在吃货眼中，春卷也是极受欢迎的，而且制作也非常简单。下面，小编给大家介绍一种快手春卷的做法，既可以满足自己口福，还可以让舌尖上的美食飞舞到更多的人的味蕾中。
1. 准备好鸡肉，胡萝卜，香菜和春卷皮，喜欢吃虾的话也可以加入一些虾米；
2. 将鸡肉和虾米剁碎，香菜、胡萝卜也切成丁；
3. 将切好的鸡肉、虾米、胡萝卜、香菜等食材倒入一个大碗中，加入盐、生抽、鸡精、料酒、糖等调味料搅拌均匀；
4. 然后取一张春卷皮，将调好的馅料放在中心位置，将上方和四周的春卷皮向里面折叠，再将馅料往里面卷，卷到末端将水打湿在春卷的末端粘住；
5. 热锅凉油，入锅炸至金黄，捞出沥干即可。
