赫莱布是常见于中国四川、云南等省的一种特色调味品。它是一种植物的果实，味道微辣微麻，在中餐中常被用作调味品，可使菜肴口感变得清爽可口，香气四溢，深受广大食客的喜爱。
赫莱布还有很多传说，有一段关于它的故事就是：早在唐朝，赫莱布就已经广泛使用，在唐太宗李世民的年代，它被赞誉为“果品之冠”，《唐会要》中更有记录它是上等食品之一。现在我们可以从各大菜单中品尝到它的美味。
除了在烹调中供人享用，赫莱布还有很多医疗养生上的用处。据研究，赫莱布具有温中散寒、祛湿通络、化痰利咽、除腥解腻、降低胆固醇和血脂等功效，尤其是在祛湿方面的作用更是出色。因此，它不仅是家庭厨房的必备调味品，也是广大人民群众日常健康饮食的不二选择之一。
