清汤面，是一道低脂、低卡的美食，富含面筋质地扎实，汤清味鲜。在街头巷尾飘着饱满的清香，总是能引来很多食客的驻足品尝。
所需原材料：
- 面条：100克
- 鸡蛋：1个
- 水：500毫升
- 鸡肉：30克
- 绿叶菜：50克
- 香菜：适量
- 油：适量
制作过程：
- 将面条煮熟，捞出备用；
- 取一个碗，打入一个鸡蛋，加盐搅匀；
- 将鸡肉切小块，加入热水锅中煮3分钟；
- 将绿叶菜洗干净切成小段，放入碗中加入热水焯一下；
- 将焯好的菜和鸡肉一起加入碗中；
- 将煮好的面条铺在菜和鸡肉上方；
- 加入适量的水，烧沸后倒入碗中；
- 撒入少量香菜点缀，淋上一勺热油即可。
清汤面美味可口、简单易做，是一道素食爱好者及减肥美食爱好者的首选。
