南瓜是秋季的代表蔬菜之一，它不仅味道甘甜可口，还富含多种营养素。今天，我们来介绍一道以小南瓜为主角的美食创意：烤南瓜芝士饼。
材料：
- 小南瓜 1个
- 面粉 200克
- 鸡蛋 1个
- 牛奶 100毫升
- 芝士 适量
- 盐、胡椒粉 适量
- 橄榄油 适量
步骤：
- 将小南瓜放入烤箱中以180摄氏度烤制15分钟，使其变软。
- 取出小南瓜，剁碎成泥状。
- 将面粉、鸡蛋、牛奶、盐和胡椒粉加入小南瓜泥中搅拌均匀，制作成面糊。
- 在平底锅中加入橄榄油，将面糊倒入锅中，煎至两面金黄色。
- 将煎好的南瓜饼放入烤盘中，撒上适量的芝士。
- 将烤盘放入预热至200摄氏度的烤箱中，烤制5分钟，直至芝士融化。
美味烤南瓜芝士饼就做好啦！它的外皮酥脆，内里软糯，搭配上香浓的芝士口感更加丰富。这道美食不仅适合作为主食搭配其他菜肴食用，也可以作为下午茶的小点心，美味又营养。
