秋刀鱼是秋季的一道美食，不仅肉质细腻，口感鲜美，而且营养价值高，含有厚实的欧米伽-3脂肪酸，可降低血脂、预防心血管疾病，尚有助于提高影象力。
然则，许多人在购置秋刀鱼时经常郁闷食用限期，导致不敢买入或是不敢食用。着实，只要掌握正确的保留方式，秋刀鱼并不会过时。
首先，购置时要选择新鲜的秋刀鱼，肉质鲜红有光泽。将秋刀鱼洗濯清洁，去除内脏，晾干水分后，将其放在保鲜袋中，放入冷冻室保留。冷冻的秋刀鱼可以保留3个月左右，解冻后即可食用。
因此，不用再去郁闷秋刀鱼的食用限期，既可以满足你的味蕾，也能让你的康健同时兼顾。
