炸素丸子是一道美食佳肴，需要用到豆腐、面粉、江米粉、香菇，口感香酥可口，是一道适合做早餐或下午茶的小吃。下面教你家常炸素丸子的具体做法。
所需食材：
- 豆腐 250 克
- 面粉 100 克
- 江米粉 50 克
- 香菇 3 朵
- 盐 适量
- 味精 适量
- 油 适量
步骤：
- 将豆腐压成泥，加入香菇末、面粉和江米粉拌匀，加入适量的盐和味精，搅拌均匀
- 用勺将豆腐球挖出，放入盘中
- 将锅中的油烧热，放入豆腐球炸至金黄色即可
炸制出来的素丸子香酥美味，是一道营养丰富，不失美味的小吃。大家可以尝试着自己动手制作一下，也可以加入一些自己的烹饪技巧进行改进，制作出更加适合自己口味的美食。
