川贝炖梨是一道清热润肺的汤品，适合人群广泛，特别是在寒冷的冬季，饮用川贝炖梨不仅可以起到御寒保暖的作用，更能润肺、止咳，有助于身体健康。下面我们来介绍一下川贝炖梨的制作方法和营养价值。
制作方法：
主要食材：梨2个、川贝3克、水适量。
1. 将梨洗净去皮去核，切成大块；
2. 取一个碗，放入川贝，加入适量清水，泡发备用；
3. 将梨块和泡发后的川贝一起放入炖盅中；
4. 加入清水，水淹过梨块就行；
5. 盖上盖子，放入锅中，加水，水位高过炖盅，大火烧开后改小火炖40分钟左右；
6. 川贝炖梨做好后即可食用。
营养价值：
1. 梨含有丰富的膳食纤维和果胶，有益于肠道蠕动，促进排便，对于预防便秘有很好的作用；
2. 川贝含有丰富的蛋白质、糖类、维生素和微量元素，能润肺止咳、平喘、化痰；
3. 川贝炖梨做法简单，炖制时间不长，易于吸收、消化，适宜全家食用。
