在中国各地，酿豆腐是备受欢迎的美食，而手工酿豆腐更是健康营养的代表。
材料准备：
- 黄豆500克
- 白醋100克
- 酱油50克
- 麻油50克
- 盐25克
- 水适量
步骤：
- 将黄豆浸泡6小时以上，洗净磨成豆浆。
- 把豆浆倒入锅中，加热至90℃左右。
- 调入白醋，不断搅拌，直到凝结成豆腐花。
- 把豆腐花过滤干净，搅拌均匀后放入模具中压制10分钟。
- 把压制好的豆腐倒入加水的锅中，加入酱油、麻油、盐等调料，煮10分钟左右即可。
最后，加入自己喜欢的配料，如葱花或辣椒油，就完成了一道营养美味的手工酿豆腐。
图片如下：
手工酿豆腐，营养美味，赶快动手试试！
来源：心才杂文网
