酸甜排骨是很多人喜欢的一道菜，不仅色香味俱佳，而且还非常开胃。在家里做这道菜也并不难，只需要准备好食材，按照以下步骤操作即可。
主要食材
- 猪肋排 500克
- 料酒 1大勺
- 酱油 2小勺
- 盐 1小勺
- 白糖 2小勺
- 醋 1小勺
- 番茄酱 2小勺
制作步骤
1. 猪肋排用剪刀剪成小段，洗净后放到锅内加入清水，大火煮开后捞出沥干水分。
2. 锅中放入少量的油，加入肋排煸炒至两面金黄色，再加入一大勺的料酒、2小勺的酱油，翻炒几下。
3. 加入足量清水，再加入一小勺的盐，盖上锅盖，开中火炖30分钟。
4. 按照口味加入2小勺的白糖，1小勺的醋和2小勺的番茄酱，调味后再继续煮5分钟左右，直到汁变稠即可起锅。
通过以上步骤做出来的酸甜排骨，有着酸甜可口的味道，口感鲜美。无论是一家人或者好友一起品尝，都会让你的餐桌活跃起来。
